Pekelbak

Houten of gemetselde bak waarin de kazen in zout water liggen. Hierdoor vormt zich een korst om de kaas.

Bron

Bouwhistorie van boerderijen. Ontstaan en vorm van de boerderijen in Alblasserwaard en Vijfherenlanden, Stichting Boerderij en Erf Alblasserwaard – Vijfherenlanden 2001.

Verder lezen

• Kaaskamer
• Karnhuis
• Melkkelder
• Spoelruimte
• Mestvaalt