Vuurplaats - Bewerkingsoverzicht

Mariekevanbommel op 11 apr 2025 om 13:09

2025-04-11T13:09:18Z

Mariekevanbommel op 30 dec 2023 om 10:43

2023-12-30T10:43:38Z

Beheerder op 11 jul 2013 om 08:07

2013-07-11T08:07:17Z

Beheerder op 10 apr 2013 om 14:23

2013-04-10T14:23:59Z

Beheerder op 28 jun 2012 om 10:10

2012-06-28T10:10:53Z

Beheerder op 28 jun 2012 om 10:10

2012-06-28T10:10:45Z

Beheerder op 13 apr 2012 om 09:54

2012-04-13T09:54:00Z

Beheerder: /* Bron */

2012-04-10T12:41:56Z

Bron

Beheerder op 10 apr 2012 om 12:09

2012-04-10T12:09:28Z

Beheerder: Nieuwe pagina aangemaakt met 'Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland ...'

2012-02-07T15:48:02Z

Nieuwe pagina aangemaakt met 'Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland ...'

Nieuwe pagina

Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland – bijvoorbeeld in het oosten van het land – werden tot het einde van de negentiende of zelfs het begin van de twintigste eeuw [[open vuur]] gestookt. Dat gebeurde op de grond in de woonkeuken. Als brandstof gebruikte men wat in directe nabijheid van de boerderij voorhanden was, meestal sprokkelhout of turf.

===Turf als brandstof===
Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland – bijvoorbeeld in het oosten van het land – werden tot het einde van de negentiende of zelfs het begin van de twintigste eeuw open vuren gestookt. Dat gebeurde op de grond in de woonkeuken. Als brandstof gebruikte men wat in directe nabijheid van de boerderij voorhanden was, meestal sprokkelhout of turf.

===Koken op vuur ===
Centraal in de woonruimte brandde in een kuil of op een ijzeren haardplaat een open vuur, oorspronkelijk zonder rookafvoer. De rook trok via openingen tussen de planken van de zoldering naar buiten; hierbij werd de zoldering door de roetaanslag zwart gekleurd. In de winter was de trek vrij goed, maar ’s zomers vaak niet. De rook bleef dan in de boerderij hangen. Een voordeel van de rook was dat het de oogst die op de zolder lag conserveerde. Later kregen steeds meer boerderijen wel een rookafvoer, maar de omstandigheden verbeterden daar niet wezenlijk door. In de zomer bleef de trek vaak onvoldoende. Bij veel boerderijen is op een bepaald moment de stookplaats ook verplaatst naar een plek tegen de voorgevel, waardoor een tuitgevel ontstond, bekroond met een schoorsteen. In andere gevallen werd een brandmuur gebouwd tussen woon- en bedrijfsgedeelte en kwam de stookplaats daar tegenaan te liggen. ’s Nachts werd het vuur niet gedoofd: het werd alleen bedekt met as, zodat het bleef smeulen. ’s Morgens kon het dan weer worden opgestookt. Om brand te voorkomen werd een vuurkorf van ijzer of aardewerk over het vuur gezet. Ondanks deze maatregelen bleef brand een groot gevaar.

===Vuurrooster en vuurblok ===
Het vuur in de boerderij werd vaak op een vuurrooster (vuurijzer) of op een vuurblok gestookt. Een vuurijzer is laag, staat op vier pootjes en heeft een U-vorm en soms een opstaande rand. Een vuurblok heeft drie pootjes, één achter en twee in een boogvorm aan de voorzijde. De vuurblokken werden meestal per twee gebruikt. Door de pootjes komt het vuur van de grond en wordt de luchttoevoer bevorderd. Daardoor krijgt het vuur meer zuurstof, waardoor het beter brandt.

===Bron===
De tekst is gebaseerd op:
* Landleven 14e jaargang nummer 4 juni 2009.
* Heyden, T. van der, Nederland dichterbij boerderijen (1996) 77.

@@ Regel 14: / Regel 14: @@
 ===Bron===
 * Landleven 14e jaargang nummer 4 juni 2009.
 * Ton van der Heijden (red.) ''Nederland Dichterbij Boerderijen'' (Amsterdam 1996) p. 77.
 [[Categorie:Interieuronderdelen]]

← Oudere versie		Versie van 30 dec 2023 10:43
Regel 20:		Regel 20:
	[[Categorie:Interieuronderdelen]]		[[Categorie:Interieuronderdelen]]
	[[Categorie:Bouwhistorie]]		[[Categorie:Bouwhistorie]]
		+	[[Categorie:Boerderij onderdelen]]
		+	[[Categorie:Woonhuis]]

← Oudere versie		Versie van 11 jul 2013 08:07
Regel 1:		Regel 1:
	[[Bestand:Vuurplaats 5.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 47.]]		[[Bestand:Vuurplaats 5.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 47.]]
		+	[[Bestand:Vuurplaats 2.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 44.]]
		+	[[Bestand:Vuurplaats 1.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 42-43.]]
		+	[[Bestand:Vuurplaats 3.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 45.]]
	[[Bestand:Vuurplaats 4.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 46.]]		[[Bestand:Vuurplaats 4.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 46.]]

← Oudere versie		Versie van 10 apr 2013 14:23
Regel 1:		Regel 1:
		+	[[Bestand:Vuurplaats 5.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 47.]]
		+	[[Bestand:Vuurplaats 4.jpg\|thumb\|right\|Diverse vuurplaatsen in oude boerderijen waar men nog op open vuur kookte. Bron: Wijk, P.A.M. van, Boerderijen bekijken, SHBO Arnhem 1985, pag. 46.]]
		+
	Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland – bijvoorbeeld in het oosten van het land – werden tot het einde van de negentiende of zelfs het begin van de twintigste eeuw [[open vuur]] gestookt. Dat gebeurde op de grond in de woonkeuken. Als brandstof gebruikte men wat in directe nabijheid van de boerderij voorhanden was, meestal sprokkelhout of turf.		Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland – bijvoorbeeld in het oosten van het land – werden tot het einde van de negentiende of zelfs het begin van de twintigste eeuw [[open vuur]] gestookt. Dat gebeurde op de grond in de woonkeuken. Als brandstof gebruikte men wat in directe nabijheid van de boerderij voorhanden was, meestal sprokkelhout of turf.

← Oudere versie		Versie van 28 jun 2012 10:10
Regel 1:		Regel 1:
	Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland – bijvoorbeeld in het oosten van het land – werden tot het einde van de negentiende of zelfs het begin van de twintigste eeuw [[open vuur]] gestookt. Dat gebeurde op de grond in de woonkeuken. Als brandstof gebruikte men wat in directe nabijheid van de boerderij voorhanden was, meestal sprokkelhout of turf.		Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland – bijvoorbeeld in het oosten van het land – werden tot het einde van de negentiende of zelfs het begin van de twintigste eeuw [[open vuur]] gestookt. Dat gebeurde op de grond in de woonkeuken. Als brandstof gebruikte men wat in directe nabijheid van de boerderij voorhanden was, meestal sprokkelhout of turf.
−

	===Koken op vuur ===		===Koken op vuur ===

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 Vuur is een van de eerste levensbehoeften. Het is nodig om voedsel te bereiden, voor verwarming en eventueel voor verlichting. Op sommige plaatsten op het platteland – bijvoorbeeld in het oosten van het land – werden tot het einde van de negentiende of zelfs het begin van de twintigste eeuw [[open vuur]] gestookt. Dat gebeurde op de grond in de woonkeuken. Als brandstof gebruikte men wat in directe nabijheid van de boerderij voorhanden was, meestal sprokkelhout of turf.
-===Turf als brandstof===
 ===Koken op vuur ===
 Centraal in de woonruimte brandde in een kuil of op een ijzeren haardplaat een open vuur, oorspronkelijk zonder rookafvoer. De rook trok via openingen tussen de planken van de zoldering naar buiten; hierbij werd de zoldering door de roetaanslag zwart gekleurd. In de winter was de trek vrij goed, maar ’s zomers vaak niet. De rook bleef dan in de boerderij hangen. Een voordeel van de rook was dat het de oogst die op de zolder lag conserveerde. Later kregen steeds meer boerderijen wel een rookafvoer, maar de omstandigheden verbeterden daar niet wezenlijk door. In de zomer bleef de trek vaak onvoldoende. Bij veel boerderijen is op een bepaald moment de stookplaats ook verplaatst naar een plek tegen de voorgevel, waardoor een tuitgevel ontstond, bekroond met een schoorsteen. In andere gevallen werd een brandmuur gebouwd tussen woon- en bedrijfsgedeelte en kwam de stookplaats daar tegenaan te liggen. ’s Nachts werd het vuur niet gedoofd: het werd alleen bedekt met as, zodat het bleef smeulen. ’s Morgens kon het dan weer worden opgestookt. Om brand te voorkomen werd een vuurkorf van ijzer of aardewerk over het vuur gezet. Ondanks deze maatregelen bleef brand een groot gevaar.

← Oudere versie		Versie van 13 apr 2012 09:54
Regel 14:		Regel 14:
	* Landleven 14e jaargang nummer 4 juni 2009.		* Landleven 14e jaargang nummer 4 juni 2009.
	* Ton van der Heijden (red.) ''Nederland Dichterbij Boerderijen'' (Amsterdam 1996) p. 77.		* Ton van der Heijden (red.) ''Nederland Dichterbij Boerderijen'' (Amsterdam 1996) p. 77.
		+
		+	[[Categorie:Interieuronderdelen]]
		+	[[Categorie:Bouwhistorie]]

@@ Regel 13: / Regel 13: @@
 De tekst is gebaseerd op:
 * Landleven 14e jaargang nummer 4 juni 2009.
-* Ton van der Heijden (red.) Nederland Dichterbij Boerderijen (Amsterdam 1996), p. 77.
+* Ton van der Heijden (red.) ''Nederland Dichterbij Boerderijen'' (Amsterdam 1996) p. 77.